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Torta pere e cioccolato
Una ricetta dolce e golosa, un dessert perfetto per qualunque occasione! Ecco la mia torta pere e cioccolato!
Ingredienti
Per 6-8 persone:
• 3 pere abate
• 170 g di farina
• 170 g di zucchero di canna + qb per completare
• 120 g di burro + qb per completare
• 100 g di cioccolato fondente a pezzetti
• 30 g di cacao amaro
• 2 uova
• 1 bustina di lievito per dolci
• cannella qb
Procedimento
Sbattere le uova con lo zucchero, poi unire il burro fuso e mescolare ancora.
In un’altra ciotola mescolare la farina con il cacao, un pizzico di cannella e il lievito.
Aggiungere il tutto al primo impasto e unire anche il cioccolato a pezzetti.
Foderare di carta forno una teglia e versare il composto.
Sbucciare le pere, tagliarle prima a spicchi e poi a fettine sottili e infine schiacciarle bene nell’impasto, formando un decoro a raggiera.
Io ne metto sempre tantissime, perché rendono la torta davvero morbida e golosa.
Completare con un po’ di zucchero e qualche fiocchetto di burro, infine cuocere a 180 °C per 30 minuti circa.
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