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Costine di agnello con patate
Ingredienti
- 20 costine di agnello attaccate
- 5 patate medie
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 spicchio d’aglio
- rosmarino qb
- olio E.v.o.
- sale
Procedimento
Rivestire una teglia di carta forno e ungere d’olio.
Sbucciare le patate, tagliarle a tocchetti e distribuirle sulla teglia.
Strofinare la carne delle costine con lo spicchio di aglio, poi sistemarle sulle patate, aggiungere il rosmarino e condire olio e sale. Completare con il vino e cuocere nel forno ventilato a 200° per 30-40 minuti.
Se necessario coprire con la stagnola.
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