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Capesante gratinate
Uno degli antipasti natalizi più diffusi e amati. Un piatto elegante e scenografico semplicissimo da realizzare!
Ingredienti
- Capesante 6
- Pistacchi tritati 50 g
- Burro 50 g
- Arance 1
- Pane grattugiato 50 g
- Sale
Procedimento
Staccare le capesante dal guscio, lavarle accuratamente e riposizionarle sulla loro conchiglia anch’essa ben lavata.
Tritare i pistacchi e mescolarli con il pane grattugiato. Distribuire questa panure sulle capesante, irrorare con il burro sciolto e completare con la scorza di arancia grattugiata e un pizzico di sale.
Gratinare in forno 220°C per circa 5 minuti finché le capesante non sono cotte e il pane grattugiato ben tostato.
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