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Happy Breakfast
Questa colazione aiuta ad iniziare la giornata nel migliore dei modi, colorata, fresca e gustosa! Piccolo consiglio: abbinatela con dei waffle e non ve ne pentirete!
Ingredienti
Per lo smoothie
- 240 g di yogurt greco
- 20 fragole
- 6 cubetti di ghiaccio
Per 4 waffle
- 175 g di farina
- 100 g di burro + q.b. per ungere la macchinetta
- 70 g di zucchero
- 3 uova
- 2 cucchiai abbondanti di sciroppo d’acero
- 1 bustina di vanillina
Per la guarnizione
- 120 g di yogurt greco
- 4 cucchiai di sciroppo d’acero
Procedimento
Per i waffle, sbattere le uova in una ciotola, unire lo sciroppo d’acero, lo zucchero, il burro sciolto e la vanillina. In ultimo aggiungere la farina e mescolare fino ad avere una pastella liscia e densa.
Riscaldare la macchina per i waffle (se non l’avete, con lo stesso impasto si possono realizzare dei pancake, cuocendolo a cucchiaiate direttamente in una padella unta di burro). Quando la piastra è calda, spennellarla con del burro fuso e versare al centro un mestolo abbondante di composto. Chiudere la macchina e lasciare cuocere per circa 5 minuti, fino a quando il waffle non risulta ben dorato. Procedere così fino a esaurimento dell’impasto.
Per lo smoothie frullare le fragole, il ghiaccio e lo yogurt. Preparare la guarnizione aromatizzando lo yogurt con altro sciroppo d’acero e versare sui waffle ben caldi.
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Per lo smoothie frullare le fragole, il ghiaccio e lo yogurt. Preparare la guarnizione aromatizzando lo yogurt con altro sciroppo d’acero e versare sui waffle ben caldi.
